Pizza

Pohjaan:

2 ½ dl vettä, 1 ps kuivahiivaa, ½ tl suolaa, ½ sokeria, n. 5 dl vehnäjauhoja, 2 rkl öljyä.

Täytteeseen: 2 dl tomaattimurskaa, 100 g juustoraastetta, 2 kiinteätä tomaattia, omavalintainen täyte.

Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen ja lisää sokeri ja suola. Vatkaa sekaan niin paljon jauhoja kun helposti saat. Lisää loput jauhot ja öljy käsin vaivaten. Vaivaa taikina pehmeäksi ja sileäksi palloksi pöydällä. Laita taikina kulhoon, peitä liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa (esim. lämmin vesiallas) kooltaan kaksinkertaiseksi. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.

Pilko tomaatit ja muu täyte. Kaada kohonnut taikina jauhotetun leivinpaperin päälle ja taputtele se reunalliseksi, ohueksi, uunipellin kokoiseksi pohjaksi. Levitä tomaattimurska pohjalle ja ripottele juustoraaste päälle. Levitä haluamasi täyte tasaisesti ja lisää vielä vähän juustoraastetta ja päälle tomaatit. Paista pizzaa uunissa alimmalla tasolla noin 10-15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut väriä.

Zara